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La raccolta viene effettuata manualmente con un'attenta selezione dei grappoli
ma anche nelle buone pratiche agricole
Si presenta al bicchiere con un giallo paglierino brillante
La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza
ROERO ARNEIS DOCG "SAN DEFENDENTE" 2024 MAGNUM - ERMANNO COSTA Curico Valley (Cile) La raccolta viene effettuata manualmenteNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, pera e leggere note agrumate, accompagnati da un sottile richiamo minerale. Al palato fresco, armonico e morbido, con una buona struttura e una persistenza elegante che lo rende piacevole e immediato. CURIOSIT: Il Roero Arneis DOCG "San Defendente" di Ermanno Costa un bianco piemontese elegante e fragrante, espressione pura del
