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semblable à celui d’une scie
ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
ce qui en fait un couteau évoquant une combinaison des deux
Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 180mm AUS-8 semblable à celui d’une sciePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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