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Fenchelberg
Mathieu Crété hat das Weingut wiederbelebt
Die Säure hält den Wein auf Linie
Aligoté ist aromatisch gesehen vielleicht so etwas wie der kleine Bruder vom Chardonnay
Sankt Nikolaus Riesling GG 2021 Ones to watch FenchelbergDie Parzelle liegt am Rheinufer und ist mit leichtem Geflle nach Sden ausgerichtet. Der Boden ist kalkhaltiger, sandiger Lss, zum Teil durchsetzt von Terrassensedimenten und Gesteinen der Alzey Formation. Die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt und damit die ltesten in unserem Bestand. Sie tragen nur wenige, kleinbeerige Trauben, mit komplexen, intensiven Aromen. Der Fluss prgt das Klima unmittelbar: Er ist wie ein Temperatur Moderator. Durch die
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