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und weisen ein hohes Rebalter auf
Im Gaumen fühlt er sich sehr warm an
frische Paprika (IT) in unterschiedlichen Mengen
die bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C etwa 30 Tage dauert
Amarone Valpolicella Classico Moropio DOCG Süsses und weisen ein hohes RebalterTrocknung der Trauben: 90120 Tage mit einem Gewichtsverlust von 3040 %. Weinbereitung: Zwischen Ende Dezember und Ende Januar werden die getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine gepresst; Kaltmazeration fr 710 Tage; Grung fr 20 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit automatischem Maischegrsystem ausschlielich mit natrlichen Hefen; 12 maliges Umpumpen. Ausbau: Ausbau in Holzfssern (vorwiegend Eiche, Kirsche, Kastanie und
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