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wodurch die Authentizität und Nachhaltigkeit der Weine zusätzlich gefördert wird
Die Trauben stammen aus jungen Reben
Der Hang ist etwas weniger steil und wird am oberen Teil durch den Wald des Grünebergs geschützt
Seit 2013 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)
Salwey - Kaiserstuhl weiss 2022 Manto Negro wodurch die Authentizität und NachhaltigkeitDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und
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