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dezent nussig und erdig am Gaumen
während dieser Wein die Energie der jüngeren Stöcke einfängt – jugendliche Spannung trifft ernsthafte Substanz
was den Weinen Spannung
die durch ein langes Vollhefelager abgerundet wird
Riesling "Estate" 2024 Magnum Schäfer-Fröhlich dezent nussig und erdig amPhilipp Wittmann nennt ihn seinen Botschafter und man versteht sofort warum. Alle Trauben aus eigenen Weinbergen, biodynamisch bewirtschaftet, konsequent von Hand selektiert, spontan vergoren im traditionellen Holzfass. Der 2025er kam aus einem kleinen, aber makellosen Jahrgang: wenig Menge, kerngesunde Trauben, aromatische Tiefe. Das sprt man. Im Glas kristallklar und leichtfig, mit dieser unverwechselbaren salzigen Mineralik, die unverkennbar nach
