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Noten von grünem Apfel und weißem Pfirsich ergänzen das Geschmacksprofil
zeigt der sortenreine Blaufränkisch
ausgebaut im großen Holzfass
oder einer Bruschetta mit dicken Bohnen und Pfifferlingen
Tarlant L'Enclume, Brut Nature 2013 tenuta-di-castellaro Noten von grünem Apfel undL'Enclume aus 2013 Tarlants reinsortige Chardonnay Cuve aus dem Marne Tal. Brut Nature. L'Enclume bedeutet der Amboss ein Name, der die geologische Hrte und Klarheit dieser Cuve beschreibt. Mit ber elf Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein in einem bemerkenswerten Stadium. Im Glas helles, strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen, sehr lebendige, breitgestreute Perlage. In der Nase ein puristischer Duft: Zitrone, grner Apfel, weie Blten, knuspriges
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