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dann Holunder und Brombeere
Quitte und Aprikose
Eisbonbon und Süssholz
leichter Rotwein mit Pinot und Cornalin aus dem Wallis kombiniert mit Blauburgunder aus Fläsch vom Weingut Jürg Marugg
Heida / AOC Valais Größe:50 cl dann Holunder und Brombeere"Heida bedeutet im Oberwalliser Dialekt alt, ehemalig. Seit dem Mittelalter ist die Sorte aus dem franzsischen Jura im Wallis heimisch. Der Wein braucht ein paar Minuten, um sich zu ffnen. Typisch wrzige Aromatik von Krutern, dazu etwas Sssholz und Apfelschale. Am Gaumen superb, mit dichtem, salzigem, fein abgestimmtem Extrakt, erfrischender, genial eingebetteter Bitternote von Orangenschale, auch zitronig und wieder kruterig mit Thymian. im Abgang
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