esterlin blanc de blancs 2014 Bubbeltjeswijn waar krijt door het oppervlak

waar krijt door het oppervlak breekt

maar met negen jaar geduldig rijpen op droesem dat een complexiteit en diepte ontwikkelt die de non-vintage Blanc de Blancs niet kan bereiken

gebakachtige noten

Spijscombinatie: Een hoog-gastronomische cuvée

esterlin blanc de blancs 2014 Bubbeltjeswijn waar krijt door het oppervlakEen millsime Blanc de Blancs van de 2014 oogst, afkomstig van de Chardonnay wijngaarden rond Mancy op de Coteaux Sud d'pernay, waar Chardonnay historisch de dominante variteit was en de basis legde voor het Esterlin merk. Gevinifieerd zonder malolactische fermentatie, 10+ jaar gerijpt op droesem als onderdeel van het Identitaires & Authentiques gamma. De 2014 vintage in Champagne werd gekenmerkt door wisselend weer gevolgd door een positieve oogst van