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cuoio e una traccia minerale gessosa
In bocca è una lama di luce: secco
Al naso è sottile ed elegante: pesca nettarina
erbe aromatiche e quella nota minerale di pietra focaia (che con gli anni evolverà in idrocarburo) che ha reso celebre il vitigno
Amphora Vino Bianco 2021 Ansitz Dolomytos Sacker cuoio e una traccia mineraleL'Amphora di Ansitz Dolomytos Sacker un'esperienza sensoriale ancestrale. Vinificato secondo la filosofia pentalogica in vasi di terracotta, questo bianco macerato la quintessenza della mineralit d'alta quota. L'annata 2021 sprigiona un bouquet ipnotico di scorza d'arancia amara, albicocca disidratata, incenso, zafferano e fieno secco. Al palato denso, materico, con una trama tannica finissima che sostiene una freschezza citrina e salina persistente.
